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鄭州市第三十一高級中學全體中層以上干部、食堂經(jīng)營管理負責人參與現(xiàn)場會議研討

校領(lǐng)導組織開展食堂管理工作現(xiàn)場研討

查看餐具清洗間情況

檢查工作管理與記錄情況

檢查食品加工情況

檢查食堂各房間管理情況

檢查食堂設(shè)備設(shè)施、食品儲藏情況

　　2月27日上午，鄭州市第三十一高級中學在學校食堂召開食堂管理工作現(xiàn)場會，進一步研究如何強化食堂衛(wèi)生安全，規(guī)范食堂管理，提高食堂服務(wù)質(zhì)量。鄭州市第三十一高級中學全體中層以上干部、學校食堂經(jīng)營管理責任人參加會議。

　　上午9:00，鄭州市第三十一高級中學全體中層以上干部在黨總支書記曾濤、校長孫廣蘭帶領(lǐng)下，查看了食堂儲藏間、操作間、就餐區(qū)、清洗間以及食品儲藏加工設(shè)備設(shè)施，檢查了食堂加工、管理的各個點位、各個環(huán)節(jié)，向隨同的食堂經(jīng)營管理責任人了解了食堂工作的各方面的情況。

　　隨后，全體中層以上干部、學校食堂經(jīng)營管理責任人在食堂師生就餐區(qū)召開了食堂衛(wèi)生安全和服務(wù)工作研討會議。

　　曾濤在會議上強調(diào)，食堂既要努力提升飯菜和服務(wù)質(zhì)量，又要切實抓牢、抓好衛(wèi)生安全工作，決不允許在衛(wèi)生安全上出現(xiàn)問題。要本著師生衛(wèi)生健康第一的宗旨，踏踏實實地做好食堂每一項、每一步、每一點工作，嚴格按標準、按規(guī)范去操作，嚴格履行好各項責任要求。

　　孫廣蘭強調(diào)，要積極、認真、反復地自我審查食堂工作，把每一項工作規(guī)范起來、完善起來，自我嚴格要求，不斷提升工作質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。

　　會議就食堂衛(wèi)生安全工作責任的細化與落實、食堂衛(wèi)生安全應(yīng)急機制建設(shè)等進行了進一步研究，并決定進一步推進食堂管理家長委員會建設(shè)，讓家長委員會來校陪餐、參與食堂管理監(jiān)督，積極吸納各方面意見，不斷推進食堂衛(wèi)生安全，提升服務(wù)質(zhì)量。